魚肝油跟魚油一樣嗎？吃這類保健食品會不會容易造成血脂異常？

魚肝油是從魚的肝臟萃取出來的油脂，營養成分包括了維生素 A 及維生素 D，主要幫助保護眼睛與骨頭；魚油則是萃取自魚的脂肪組織，富含多元不飽和脂肪酸的 DHA 及 EPA，能有效降低三酸甘油酯與總膽固醇，是目前衛福部認可能調節血脂的健康食品之一。

根據國民健康署建議 19 歲以上成人每日維生素 A 攝取量男性為 600 微克、女性 500 微克，而 19 歲以上成人維生素 D 每日是 5 微克，51 歲以上建議增加到 10 微克。相較於 DHA 及 EPA 多存在於深海魚中，維生素 A 與 D 的來源較多元，包括胡蘿蔔、南瓜、地瓜、高麗菜、青江菜、菠菜、蛋黃、牛奶、藍莓、木瓜等都含有豐富的維生素 A，而維生素 D 則以動物類來源含量較豐，例如牛奶、肉類、雞蛋或動物性肝臟。此外，多曬太陽也能幫助人體自然合成維生素 D。

不論維生素 A 或 D 都屬於脂溶性維生素，不像維生素 C 之類的水溶性維生素，當攝取過量時可隨著液體排出體外，脂溶性維生素一旦過度攝取，就會逐漸累積在體內，造成身體負擔；還會因油脂攝取增加，導致血脂異常的現象。因此，補充魚肝油時應參照包裝說明，攝取最低建議劑量即可，多吃不會有加乘的作用，反而導致反效果。