血脂肪有幾種？

血脂肪成分主要有兩大類，包括膽固醇及學名為三酸甘油酯（Triglyceride, TG）的中性脂肪，皆是身體生理運作所需的重要成分。

膽固醇主要由肝臟在午夜合成製造，是組成細胞膜及合成荷爾蒙的重要成分，如腎上腺皮脂素、雄激素等都需要膽固醇才能產生足夠的濃度，以因應人體所需。

膽固醇組合後又以四種形式存在，分別是乳糜微粒、極低密度脂蛋白 ( Very low density lipoprotein, VLDL )、低密度脂蛋白 ( Low density lipoprotein, LDL ) 及高密度脂蛋白 ( High density lipoprotein, HDL )。

高密度脂蛋白

俗稱「好的膽固醇」，在血管中扮演清道夫的角色，負責將周邊血管與組織中多餘的膽固醇帶回肝臟再利用，或運送到腎臟及其他組織進行代謝或排出體外，因此當體內功能性高密度脂蛋白濃度愈高，相對地罹患動脈粥狀硬化的風險也會降低，具有保護心血管的功能。

低密度脂蛋白

俗稱「壞的膽固醇」，由肝臟或組織製造合成後，與蛋白質結合，經過血液運送到身體各處，當血管中存在過多的低密度脂蛋白，會逐漸累積在血管壁上，如果沒有做好生活型態調整或藥物介入，這些過多的低密度脂蛋白將可能引起早發性粥狀動脈硬化，進而增加心血管疾病的風險。

三酸甘油酯是新陳代謝過程中運送油脂的一個重要媒介，80％是經由飲食吸收而獲得，動物性油脂或植物性油脂中皆含有三酸甘油酯。

根據過往臨床研究顯示，三酸甘油酯與全身性血管疾病的相關程度雖不如低密度脂蛋白密切，但有明確證據顯示過高的三酸甘油酯（＞500 ～ 1000 mg/dL）將會增加急性胰臟炎的發生。

體內的膽固醇與三酸甘油酯若在適當的濃度內，皆有一定的功能，不過當三酸甘油酯、低密度脂蛋白含量超過正常量，就容易致生疾病，這時好壞立見，需有效提升好的膽固醇（高密度脂蛋白），並降低壞的膽固醇（低密度脂蛋白）與三酸甘油酯的含量。

一般來說，做好飲食管控，三酸甘油酯即可明顯的改善，若單靠飲食控制來降低膽固醇，就僅有三成效果，大部分仍需仰賴藥物治療才有效。